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近年長居加拿大的愛國商人黃宜弘在美國病逝，由於他的中指形象深入民心，令不少香港人都不明白何以公眾形象欠佳的人，也被長期安放高薪厚職、備受尊榮。這是一個很結構性的問題，值得認真分析。由於黃宜弘的父親黃克...

【作り方】 ひき肉　300g 玉葱　1/2個　100g 葱姜水　大匙3〜4 長ネギの青い部分　1/2本 生姜皮　1/2個　→ 60g 水　適量 塩　小1 醤油　大1 三温糖　小1 胡椒　5g 卵...

・もやし炒め【作り方】 人参　20g キクラゲ　25g（戻し） 黄ニラ　30g もやし　1袋 お酢　大3 スープ　大1 塩　3つまみ こしょう　少々 醤油　大1 ラード　小1 ・もやしサラダ【...

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【レシピ】 ・蒸し鶏 鶏胸肉1枚 生姜皮　1/4片 山椒10粒 青葱1/2本 ・甜醬油 醤油　100g 酒　100g 砂糖　100g 青葱　1/2本 生姜皮　1/2片 ニンニク　1片 八角　1/2...

大根餅 大根200g カイヤン10g ハム15g 干ししいたけ（水で戻したもの）10g 塩10g 砂糖15g 澱粉30g コンスターチ100g ごま油少々 水500g 胡椒3g ニラ饅頭 海老125...

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【レシピ】 豚内腿肉100g ピーマン5個 筍70g 赤ピーマン1/2個 豚肉下味 塩、胡椒　少々 スープ　小1 全卵　小2 片栗粉　大1 米油　（なければサラダ油等）大2 混合調味料 醤油　大...